13_bewerkt_zonderlogo_1500px.jpg
 

de Sloveense zon

in een glas

 

Over Sloviti.nl

 

Witte wijnen en rosés

Sloviti.nl is een kleine onderneming die zich richt op het importeren van wijn uit de Stajerska regio in Slovenië. Sloviti.nl is opgericht door Angelo Hulshout, met als doel de heerlijke witte wijnen en rosés van deze regio naar Nederland te halen. Wijnen die zich prima laten drinken in het voorjaar of in de zomer op een terras, maar die ook in de winter een mooie aanvulling zijn bij een lekker stukje vlees of vis, of een salade.

Beroemd

Slovenië is een klein land, maar heeft met zijn wijnen een product in handen dat zich kan meten met wijnen uit andere Zuid-Europese landen, maar ook met die uit Zuid-Afrika. Dat komt ook terug in de naam van Sloviti.nl. Deze naam is een samentrekking van Slovenia en Viticultuur, maar het woord Sloveense woord sloviti betekent ook ‘beroemd’ of ‘vermaard’ - een classificatie die we voor onze wijnen graag nastreven.

Activiteiten

Sloviti.nl is opgericht eind 2014, maar de eerste echte activiteiten worden pas ontplooid vanaf het laatste kwartaal van 2015. In eerste instantie richten we ons op het leveren van onze producten aan horeca en slijterijen en het organiseren van proeverijen waarbij Sloveense wijnen centraal staan.

 

Herkomst wijnen

 

De wijnen waar Sloviti.nl zich op richt zijn afkomstig uit de Stajerska regio in het oosten van Slovenië. Deze regio, die in sommige opzichten doet denken aan Toscane in Italië, is verdeeld over de provincies Podravska en Sjavinska. De regio is gevuld met kleine dorpjes, enkele grotere plaatsen en veel bossen en wijngaarden. De belangrijkste steden zijn Maribor, Celje, Velenje, Ptuj (de oudste stad van Slovenië) en het kleinere Ljutomer. De dorpen en steden zijn tot 2000 jaar oud en in de regio zijn de nodige oude gebouwen en kasteeltjes te vinden. 

In het noord-oosten van Slovenie ligt de Stajerska regio.

In het noord-oosten van Slovenie ligt de Stajerska regio.

Net als in Toscane en de Franse wijngebieden is Stajerska een prima regio voor een culinaire vakantie. Naast wijn zijn er diverse lokale specialiteiten te vinden. Denk daarbij aan worst, soep en brood. Ook in dat opzicht is Stajerska vergelijkbaar met bijvoorbeeld Toscane.

De wijnen uit Stajerska zijn afkomstig van (varianten van) druiven die ook in Duitsland, Oostenrijk en Hongarije te vinden zijn. De renski rieslings uit de regio zijn in Slovenië en haar buurlanden erg geliefd, maar ook druiven als de ranina (in Frankrijk bekend als Bouvier) en de šipon (furmint) leveren heerlijke wijnen op.

 

Onze leveranciers

 

Sloviti.nl importeert wijnen rechtstreeks van de lokale producenten in Slovenië. Op dit moment werken wij samen met Hlebec in Kog en Kogl in Velika Nedelja.

Hlebec

Hlebec is het wijnhuis van Milan Hlebec, een ex-politieman met een passie voor wijn, die sinds 2003 aan de weg timmert. Zijn wijnen hebben namen als Le Blanc des Tempeliers en Illuminati en sluiten niet alleen aan bij de smaak, maar ook bij gebeurtenissen uit de regionale geschiedenis. Onder de naam Le Blanc de Bonaparte durft hij het als één van de weinige lokale producenten aan om een wijn te maken van enkel de šipondruif. Deze druif is erg arbeidsintensief en stelt hoge eisen aan de grond waarop de wijnstokken groeien. Ze levert alleen onder de juiste condities goede wijn op. Reden voor veel wijnbouwers om de druif niet te gebruiken, of enkel in wijnen waarin ze gemengd wordt met andere druivenrassen.

Kogl

Kogl is het levenswerk van Franci Cvetko, een wijnbouwer die in 1983 in het toen nog communistische Joegoslavië het landgoed Kogl kocht. Dit is het oudste wijnlandgoed van Slovenië, voor het eerst beschreven in 1524. Boven op een heuvel in Velika Nedelja liggen het huis en de wijnkelder van Cvetko. Om de heuvel heen liggen de wijngaarden die de basis vormen voor zijn grote collectie witte wijnen. Hij heeft ook enkele mooie rode wijnen in zijn aanbod; een welkome aanvulling op het witte assortiment van Sloviti.nl. Cvetko houdt van wijn en kunst. Reden waarom hij elk jaar in juni en oktober een kunstevenement op zijn landgoed organiseert, waar kunst, gastronomie en wijn hand in hand gaan.

Krajnc

Het wijnhuis Krajnc is gevestigd in het dorpje Lahonce, waar de eigenaren van het kasteel Dornava al in de vroege 18e eeuw druiven aangeplant hebben. De familie Krajnc is al generaties lang eigenaar van wijngaarden op de zuidzijde van de heuvel Lahonščak. Sinds 1988 is wijnbouw de hoofdactiviteit van de familie. Kranjnc heeft momenteel 20.000 wijnstokken op een gebied van 4 hectare. Een overige 3 hectare is door een landverschuiving verloren gegaan en men hoopt de komende jaren de wijngaarden daar te herstellen om uiteindelijk de productie te verdubbelen. De wijnen rijpen in eikenhouten vaten in een oude wijnkelder, gebouwd in 1888. Een tweede, moderne kelder, wordt dit jaar in gebruik genomen. In de oude wijnkelder worden ook de wijnen bewaard van de geboortejaren van de eigenaren Milan en Majda Krajnc en hun kinderen. De kleinkinderen van het echtpaar krijgen traditioneel op hun 5e verjaardag een eiswein die naar hen is vernoemd.

Foto's: Milan Hlebec en Franci Cvetko

 

Als eerste Sloviti.nl nieuws ontvangen?

 

Vul hieronder uw gegevens in en u wordt op de hoogte gehouden omtrent proeverijen en ander Sloviti.nl nieuws..

 
Groene achtergrond slide_kleurDana.png

Meer weten?

 

Voor meer informatie over de wijnen, de mogelijkheden voor het organiseren van een proeverij op uw locatie en voor overige informatie kunt u ons een email sturen. We nemen dan zsm contact met u op.